Jerky: Proč je sušené hovězí maso ideální svačinou pro sportovce
Historie a původ sušeného hovězího masa Sušené hovězí maso má fascinující historii sahající tisíce let zpět do minulosti, kdy naši...
Domácí čevabčiči: recept, který vás přenese na Balkán
Původ čevabčičů na Balkánském poloostrově Čevabčiči patří mezi nejstarší a nejcharakterističtější pokrmy celého Balkánského poloostrova, přičemž jejich kořeny sahají hluboko do středověku a jsou neodmyslitelně spjaty s osmanskou kulinářskou tradicí. Tato malá, válcovitá tělíska z mletého masa se stala...
Tajemství pravé italské kuchyně, která vás nikdy nezklame
Regionální rozmanitost italské kuchyně a její tradice Italská kuchyně patří bezesporu k nejbohatším a nejrozmanitějším kulinářským tradicím na celém světě, přičemž tato rozmanitost nevzniká náhodou, ale je výsledkem staletí vývoje, geografických podmínek, klimatických rozdílů a historických vlivů, které...
Jablkový koláč šup šup: hotový dřív, než se naděješ
Rychlý recept na domácí jablkový koláč Každý, kdo někdy ochutnal teplý domácí jablkový koláč, ví, že jde o jednu z těch věcí, které dokážou okamžitě rozveselit i ten nejšedivější den. Vůně skořice a jablek linoucí se celým bytem je prostě nezaměnitelná a má v sobě cosi kouzelného, co nás vrací zpátky do...
Zdravý mug cake za 5 minut: recept bez výčitek
Co je mug cake a proč ho milujeme Mug cake, nebo také dortíček v hrníčku, je jeden z těch kulinářských vynálezů, které jednoduše změní váš pohled na pečení. Představte si situaci: je pozdní odpoledne, máte chuť na něco sladkého, ale rozhodně nemáte náladu trávit hodinu v kuchyni, předehřívat troubu a pak ještě...
Svačina do práce, která vás zasytí a nezabere čas
Proč je domácí svačina lepší než kantýna Každý, kdo někdy strávil delší dobu v zaměstnání, dobře ví, jak velkou roli hraje jídlo v průběhu pracovního dne. Kantýna nebo restaurace v blízkosti kanceláře může vypadat jako pohodlné řešení, ale ve skutečnosti se za tím pohodlím skrývá celá řada nevýhod, které...
Jak vybrat smoothie mixér, který vám vydrží roky
Co je smoothie mixér a jak funguje Smoothie mixér je kuchyňský spotřebič, který se v posledních letech stal naprostou samozřejmostí v mnoha domácnostech po celém světě, a to včetně těch českých. Jedná se o zařízení speciálně navržené pro přípravu smoothie, tedy hustých nápojů vyrobených z rozmixovaného ovoce,...
Banánový chléb bez cukru: nadýchaný a přirozeně sladký
Proč péct banánový chléb bez přidaného cukru Banánový chléb patří mezi ty recepty, které se v kuchyni objevují znovu a znovu, a to z dobrého důvodu. Je vláčný, voňavý a dokáže potěšit celou rodinu. Jenže většina klasických receptů počítá s přidáním cukru, a to někdy v poměrně velkém množství. Recept na...
Luxusní meruňkový koláč, který zvládne každý pekař
Historie meruňkového koláče v evropské cukrářské tradici Meruňka jako plod provází evropskou cukrářskou tradici po staletí, přičemž její cesta od orientálních zahrad až na slavnostní stoly evropských panovníků je příběhem plným vůně, touhy a kulinářského mistrovství. Původ meruňky sahá až do starověké...
Nejlepší recept na cookies: křupavé i uvnitř měkké
Historie cookies a jejich původ v Americe Sušenky, které dnes známe pod anglickým názvem cookies, mají fascinující historii sahající hluboko do minulosti. Přestože slovo „cookie zní ryze americky, jeho původ je ve skutečnosti nizozemský. Slovo pochází z nizozemského výrazu „koekje, což v překladu znamená malý koláč...
Nejlepší indické restaurace v Praze: kde si dát autentické curry
Historie indických restaurací v Praze Praha se může pochlubit bohatou historií indických restaurací, která sahá hluboko do devadesátých let minulého století, kdy se česká metropole začala otevírat světu a s ním i rozmanitým kulinářským tradicím. Po pádu železné opony se Praha proměnila v živé kosmopolitní centrum,...